- Vino moscato, 1 Bicchiere
- Cioccolato in polvere, 100 g
- Farina bianca, 100 g
- Latte, 100 Cl
- Tuorli d'uovo, 8
- Zucchero, 8 Cucchiai
Stemperate tutti gli ingredienti nel latte e portate ad ebollizione: cuocete per circa 5 minuti e successivamente fare raffreddare in acqua e ghiaccio. Versate il composto in una ciotola per dolci. Preparate lo zabaglione: montate i tuorli con lo zucchero finché risultano ben spumeggianti; unite poi il moscato e fatelo cuocere a bagnomaria per circa 30 minuti. Raffreddate e servite sopra il budino.
