- Tè, 30 Cl
- Farina gialla, 30 g
- Latte, 100 Cl
- Zucchero, 450 g
Preparare 30 cl di tè lasciato in infusione per 8 minuti. Far bollire un litro di latte. Mescolare 30 g. di farina gialla e 450 g. di zucchero; versarli a pioggia nel latte. Rimettere sul fuoco per una decina di minuti e far bollire rimescolando continuamente. Aggiungere il tè e passare in freezer o, meglio, nella gelatiera.
