- Pere kaiser, 4
- Cannella in polvere
- Uva moscato, 1 grappolo
- Vino rosso, 50 Cl
- Zucchero, 4 Cucchiai
Sbucciare le pere, tagliarle a metà e metterle in una casseruola. Spolverizzarle con lo zucchero e poca cannella e coprirle con il vino. Mettere sul fuoco e cuocere fino ad ammorbidire le pere. Lavare e sgranare l'uva. Levare le pere dal fuoco e disporle su un largo piatto. Versare nella casseruola l'uva e farla bollire per alcuni minuti poi versarla sulle pere. Servire la composta tiepida.
