- Fragole, 400 g
- Colla di pesce, 2 Fogli
- Gin, 2 Cucchiai
- Panna, 25 Cl
- Yogurth magro, 1 Vasetto
- Zucchero a velo, 100 g
Frullare le fragole con lo zucchero e lo yogurth, mettere il composto in una terrina, unire la colla di pesce ammorbidita in acqua fredda e sciolta sul fuoco, il gin e la panna montata. Mescolare bene, suddividere il composto in quattro coppette, tenere in frigorifero per circa due ore, decorare con fragole intere e servire.