- Ciliegie, 300 g
- Cognac, 1 Bicchierino
- Panna, 1 Bicchiere
- Ricotta, 200 g
- Zucchero a velo, 3 Cucchiai
- Zucchero
Cospargere di zucchero le ciliegie snocciolate, farle riposare per circa 2 ore, metterle in un tegamino con il loro succo e il liquore, far bollire per pochi minuti e metterle in una coppa. Montare la panna, unire lo zucchero a velo, amalgamare la ricotta, versare nella coppa e servire.
