- Bignole ripiene di crema e zabaglione, 300 g
- Burro, 100 g
- Cioccolata in pezzi, 100 g
- Panna, 25 Cl
- Uova, 2
- Zucchero a velo, 100 g
Sbattere il burro a crema con lo zucchero a velo, quindi, aggiungere uno alla volta i tuorli d'uovo. Montare a partele chiare a neve. Unire i due composti aggiungendo circa metà della cioccolata grattugiata. A tutto questo unirele bignole e più della metà della panna montata mescolando piano piano. Ricoprire con la panna rimasta e cospargeredi cioccolata grattugiata.
