- Burro fuso, 50 g
- Burro, 1 Noce
- Farina, 220 g
- Lievito, 2 Cucchiaini
- Susine fresche mature, 800 g
- Uova, 2
- Vaniglina, 1 Bustina
- Zucchero di canna, 2 Cucchiaiate
- Zucchero semolato, 200 g
Lavare le susine, asciugarle a tagliarle a metà eliminando il nocciolo. A parte, in una terrina, sbattere le uova con lo zucchero, la vaniglina e il burro fuso, poi amalgamare la farina ed il lievito setacciati insieme, rimescolare, aggiungere le mezze susine, mescolare ancora il composto e versarlo in 1 stampo imburrato e cosparso di zucchero di canna. Infornare a 170 gradi per 1 ora.
