- Latte, 75 Cl
- Farina, 100 g
- Olio d'oliva
- Pangrattato
- Tuorli d'uovo, 3
- Uovo, 1
- Vaniglina, 1 Bustina
- Zucchero a velo
- Zucchero, 4 Cucchiai
Lavorare i tuorli con lo zucchero; unire la farina, la vaniglina e il latte. Mettere la crema sul fuoco e cuocere, mescolando, per circa 20 minuti. Lasciarla raffreddare. Tagliare la crema in rombi e passarli prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerli in olio bollente e cospargerli di zucchero a velo prima di servirli.
