- Pere, 8
- Acqua, 4 Bicchieri
- Cannella, 4 Pezzetti
- Chiodi di garofano, 8
- Vino bianco, 4 Bicchieri
- Zucchero, 16 Cucchiai
Lavare ed asciugare le pere. Fondere a fuoco basso 2 cucchiai di zucchero e adagiare le pere, intere e con la buccia, nel caramello. Bagnarle con acqua e vino e cospargerle con lo zucchero, aggiungere i chiodi di garofano e la cannella. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.
