- Biscotti amaretti, 150 g
- Albumi d'uovo, 5
- Cioccolato fondente, 400 g
- Grand marnier, 1 Bicchierino
- Nocciole
- Panna montata non zuccherata, 300 g
Tritare il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria con il liquore. Sbriciolare gli amaretti e incorporarli al cioccolato raffreddato. Sempre mescolando con una frusta unire la panna montata e gli albumi montati a neve fermissima. Versare il composto in una zuppiera di vetro e mettere in frigo per 4 ore. Prima di servire la mousse decorarla con le nocciole tritate.
