- Uova, 6
- Burro, 150 g
- Farina 00, 1000 g
- Lievito, 20 g
- Limone (scorza grattugiata), 1
- Olio per friggere
- Vaniglia
- Zucchero, 200 g
Sbattere le uova con lo zucchero, unirvi la scorza di limone grattugiata, la vaniglia e il burro fuso, aggiungere quindi la farina, il lievito ed impastare con le mani. Tagliare tanti piccoli pezzetti a fantasia e friggere nell'olio caldo.
