- Pane, 250 g
- Burro, 20 g
- Latte, 50 Cl
- Limone, 1
- Marmellata di albicocche, 300 g
- Uova, 4
- Uvetta sultanina, 100 g
- Zucchero, 80 g
Mettete il pane a dadini nel latte tiepido, unite lo zucchero, le uvette bagnate e strizzate, il succo del limone, le uova sbattute. Imburrate uno stampo, versatevi il composto. Cuocete a bagnomaria in forno caldo a 175 gradi un'ora. Diluite la marmellata con poca acqua tiepida. Sformate il budino e copritelo con la salsa.
