- Caffè forte, 1 Bicchiere
- Burro
- Farina, 100 g
- Gherigli di noci, 10
- Lievito, 1 Bustina
- Semolino, 200 g
- Uova, 2
- Zucchero, 130 g
In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino a che diventeranno spumose; poi unire il burro e montare il composto, finché risulterà cremoso. Unire a pioggia la farina e il semolino, sempre mescolando e alternandoli con il caffè, versato poco alla volta. Infine unire il lievito. Rovesciare il composto in uno stampo imburrato. Cospargere la superficie della torta con i gherigli di noci e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 45 minuti
