- Lamponi, 450 g
- Succo di limone, 1 Cucchiaio
- Vaniglina, 1/2 Bustina
- Vino moscato, 20 Cl
- Zucchero, 100 g
Pulire i lamponi con un panno umido senza passarli sotto l'acqua corrente. Metterne da parte 150 g e frullare il resto con il vino, 1 cucchiaio di succo di limone, la vaniglina e lo zucchero. Frullare fino ad ottenere una crema fluida. Suddividere la crema in 4 coppe e guarnirle con i lamponi interi. Servire subito o tenere in frigo fino al momento di portare in tavola.
