- Cioccolato bianco, 200 g
- Albumi d'uovo, 2
- Burro fuso, 15 g
- Cioccolato fondente, 150 g
- Cognac al mandarino, 1/2 Bicchierino
- Tuorli d'uovo, 2
In una ciotola amalgamare il cioccolato bianco sciolto, il cognac e i tuorli sbattuti, gli albumi montati a neve e il burro. Mettere il composto in uno stampo e lasciare per 3 ore in frigorifero. Servire con una crema di cioccolato fondente fuso.
