- Arancia (scorza grattugiata), 1
- Burro, 50 g
- Cannella in polvere, 1 Cucchiaio
- Farina, 250 g
- Latte, 30 Cl
- Lievito per dolci, 1/2 Bustina
- Miele e zucchero, 125 g
- Uovo, 1
- Vaniglina, 1 Bustina
Scaldare per 5 minuti a fuoco basso, mescolando, il miele, lo zucchero e il latte. Sciogliervi il burro e togliere dal fuoco quando lo zucchero sarà sciolto. Lasciar intiepidire, sbattere in 1 ciotola l'uovo, unirvi il latte; profumare con la cannella e la scorza d'arancia. Unire la farina setacciata col lievito e la vaniglina. Versare l'impasto in 1 stampo imburrato, cuocere a 200 gradi per 1 ora.
