- Arance (succo), 2
- Banane mature, 4
- Brandy, 4 Cucchiai
- Burro, 60 g
- Zucchero, 4 Cucchiai
Fondere il burro, aggiungere lo zucchero, il succo di arancia e mescolare gli ingredienti. Aggiungere le banane e girarle delicatamente perché assorbano bene il sugo. Quando il fondo di cottura tenderà a caramellarsi versare il brandy, lasciare che si scaldi bene, quindi inclinare il tegame e infiammare. Servire subito.
