- Cacao amaro, 2 Cucchiai
- Arancia, 1/2
- Burro, 100 g
- Cioccolato fondente, 150 g
- Confettura di albicocche
- Farina, 130 g
- Lievito, 1/2 Bustina
- Mandorle tritate, 100 g
- Pompelmo, 1/2
- Uova, 3
- Zucchero, 160 g
Montate i tuorli con metà burro e lo zucchero. Unite al composto farina, cacao, mandorle tritate, lievito e albumi montati a neve. Versate in un stampo imburrato, cuocete in forno a 180 gradi per 40 minuti. Sfornate, fate raffreddare la torta; tagliatela a metà, bagnatela con il succo mescolato pompelmo-arancia, spalmate di confettura. Sciogliete il cioccolato con il burro avanzato e spalmate la crema su tutto il dolce.
