- Farina di castagne, 200 g
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Pinoli
- Rosmarino (facoltativo)
- Sale
- Uvetta sultanina
- Zucchero, 1 Cucchiaio
Ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida per 10 minuti. Versare in una terrina la farina, due cucchiai di olio, un cucchiaio di zucchero e sale. Aggiungere acqua sino ad ottenere una pastella senza grumi. Versarla in una tortiera oliata, coprire la superfice con i pinoli e l'uvetta e volendo con il rosmarino. In forno a 170 gradi per circa 45 minuti.
