- Burro, 100 g
- Farina bianca, 100 g
- Farina gialla a grana grossa, 100 g
- Lievito in polvere, 1 Cucchiaino
- Panna
- Sale, 1 Pizzico
- Uova, 4
- Zucchero, 100 g
Lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso, aggiungetevi il burro ammorbidito, le due farine, il sale, il lievito. Fate riposare la pasta e poi suddividetela in sei parti. Date a ogni porzione di pasta la forma di una palla e poi schiacciatele come se fossero pizzette. Cuocete in forno già caldo a 150 gradi per quindici minuti: devono prendere un bel colore dorato. Sfornate, fate raffreddare e servite con panna liquida freschissima a parte.
