- Panna, 300 g
- Cioccolata, 100 g
- Gelatina, 6 Fogli
- Latte, 1 1/2 Bicchiere
- Nocciole tritate, 4 Cucchiai
- Tuorli d'uovo, 6
- Vaniglia
- Zucchero, 125 g
Frullate i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a che non diventino spumosi. Aggiungete la vaniglia in polvere e il latte bollente. Mettete il tutto a bagnomaria finché non diventi un po' più denso. Fondete la gelatina con l'acqua fredda e poi aggiungetela alla crema. Lasciate raffreddare e poi uniteci la panna montata e le noccioline tritate. Ungete con il burro uno stampo e versateci dentro il composto lasciate cuocere per 3 ore. Prima di servire versate il composto nelle coppe di gelato e grattugiateci sopra il cioccolato.
