- Gelato al cioccolato, 300 g
- Albumi d'uovo, 2
- Burro
- Frutta fresca
- Gelato alla crema, 150 g
- Panna montata
- Zucchero (2 volte il peso degli albumi)
Montate a neve i 2 albumi con lo zucchero. Ungete una teglia con il burro e fate degli strati con la meringa appena fatta e mettete in forno fino a che questa non sia asciutta. Farcite gli strati con i 2 gusti di gelato; guarnite la superficie del dolce con panna montata. Mettete il dolce nel congelatore per 1 ora e servitelo guarnendo con frutta fresca.
