- Uova, 6
- Farina setacciata, 400 g
- Olio d'oliva per la placca
- Olio d'oliva, 2 Cucchiai
- Sale, 1 Pizzico
- Semi di anice, 1 Pizzico
- Zucchero fine, 200 g
Disporre la farina a fontana sul tavolo e mettere al centro le uova battute con il sale, lo zucchero, l'olio e i semi di anice. Lavorare bene l'impasto, farlo riposare, tagliarlo a pezzi grossi come nocciole e spianarli con il mattarello a forma di cialde. Disporli sulla placca del forno unta di olio e passarli al forno fino a quando saranno dorati.
