- Biscotti amaretti, 50 g
- Caffè, 1 Tazzina
- Mandorle sbucciate, 120 g
- Panna da montare, 25 Cl
- Uova, 4
- Zucchero, 100 g
Montate le uova con lo zucchero. Sbollentate le mandorle, tostatele in forno e poi tritale finemente; polverizzate anche gli amaretti. Unite le une e gli altri alle uova sbattute. Versate il caffè mescolando bene. Montate la panna, unitene metà al composto, versatelo in una coppa di cristallo e decorate con la restante panna.
