- Burro, 20 g
- Farina, 130 g
- Latte, 25 Cl
- Lievito, 1/2 Bustina
- Olio d'oliva, Abbondante
- Rose rosa (petali), 3
- Sambuca, 1 Cucchiaino
- Uvetta sultanina, 50 g
- Yogurth intero, 2 Vasetti
- Zucchero, 500 g
Sciogliete in mezzo litro d'acqua lo zucchero. Lasciate sobbollire cinque minuti finché il liquido diventa denso; profumate con un cucchiaino di sambuca e fate raffreddare. Setacciate la farina col lievito, stemperatela con un po' di latte, unite burro, yogurth e il resto del latte. Con il composto fate delle polpettine e al centro mettete alcune uvette. Friggetele in una padella con abbondante olio. Scolatele su carta assorbente, immergetele nello sciroppo di zucchero, cospargetele coi petali di rosa.
