- Ricotta, 400 g
- Canditi misti, 100 g
- Cialde, 8
- Limoni, 2
- Yogurth agli agrumi, 250 g
- Zucchero, 8 Cucchiai
Lavorare la ricotta in una terrina fino a renderla morbida, aggiungere lo yogurth e continuare a lavorare fino a ridurre il composto in una crema soffice e morbida. Incorporare lo zucchero e i canditi e sbattere ancora; dopodichè suddividere il composto in 4 coppette e metterle a riposare in frigo. Prima di servire grattugiare sulla superficie della crema, la scorza del limone e guarnire con le cialde.
