- Burro, 1 Noce
- Cioccolato al latte, 70 g
- Gelato alla vaniglia, 200 g
- Pere kaiser grandi, 4
- Vino bianco secco, 1 Bicchiere
- Zucchero, 4 Cucchiai
Sbucciare e dividere in due le pere, metterle in una padella cosparsa di zucchero e fiocchetti di burro. Versare il vino e lasciar cuocere per 30' circa. Scolare le pere e lasciarle raffreddare. Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria e tenerlo liquido pronto all'uso. Disporne 4 metà di pere su un piatto di portata, farcirle con il gelato e ricoprirle con le altre metà. Versare il cioccolato caldo sulle pere.
