- Biscotti amaretti, 50 g
- Albumi d'uovo, 180 g
- Biscotti savoiardi, 50 g
- Burro
- Cioccolato fondente, 50 g
- Nocciole tostate tritate, 2 Cucchiai
- Sale, 1 Pizzico
- Zucchero a velo, 50 g
- Zucchero
Mescolate in una ciotola il cioccolato sminuzzato, gli amaretti pestati grossolanamente, i savoiardi sbriciolati e le nocciole. Incorporatevi a poco a poco gli albumi montati a neve con lo zucchero a velo e un pizzico di sale. Versate il composto in uno stampo rettangolare di 22 per 10 cm di lato, imburrato e cosparso di, e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 20-25 minuti. Lasciate raffreddare il dolce, quindi sformatelo e servitelo.
