- Latte, 75 Cl
- Cialde, Alcune
- Farina, 80 g
- Sciroppo di menta, 4 Cucchiai
- Tuorli d'uovo, 4
- Vaniglina, 1 Bustina
- Zucchero, 150 g
Portare a ebollizione il latte, togliere dal fuoco e unire la vaniglina e lo sciroppo di menta. Mettere in pentola i tuorli con lo zucchero e sbattere il composto con una frusta per una ottenere una crema soffice, unire la farina e poco per volta, mescolando, il latte. Mettere sul fuoco e far addensare. Versare in 4 coppette e lasciare in frigo per almeno 1 ora. Servire con cialde.
