- Biscotti amaretti, 200 g
- Brandy, 1 Bicchierino
- Burro, 200 g
- Cacao in polvere, 100 g
- Cannella, 1 Pizzico
- Mandorle, 200 g
- Tuorli d'uovo, 2
- Zucchero, 150 g
Tritate insieme, nel frullatore, gli amaretti e le mandorle e metteteli in una terrina. Aggiungetevi lo zucchero, il burro fuso, il cacao (tranne un cucchiaio), i tuorli ed un pizzico di cannella. Impastate aiutandovi col brandy e fate amalgamare tutti gli ingredienti. Mettete l'impasto mezz'ora in frigo, dopodichè formate delle palline e rotolatele nel cacao che avevate da parte. Conservate in frigo.
