- Uvetta sultanina, 200 g
- Acqua tiepida poco salata, 6 Cucchiai
- Farina bianca
- Olio di semi, 4 Cucchiai
- Semi di anice, 50 g
- Uovo, 1
- Zucchero, 500 g
Fare un impasto morbido con uovo, acqua, olio e la farina necessaria. Farlo riposare 2 ore in un sacchetto di plastica. Tirare, su un telo, in una sfoglia sottilissima la pasta. Mescolare zucchero, uvetta e semi di anice e distribuire sul la sfoglia. Spruzzare con un po' di olio e arrotolare aiutandosi con il telo. Sistemare in una teglia unta, ungere anche la superficie e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per 20 minuti circa.
