- Fichi maturi sodi, 1000 g
- Limone, 1
- Vino bianco, 1/2 Bicchiere
- Zucchero vanigliato, 1 Bustina
- Zucchero, 900 g
Distribuire i fichi sul fondo di una casseruola larga. Spolverizzateli con lo zucchero vanigliato. Bagnateli con il vino ed il succo di limone quindi ponete sul fornello e fate cuocere per circa 1 ora a fiamma bassa. Spegnete e sistemate i frutti in un vaso, facendo attenzione a non romperli. Coprite con lo sciroppo ottenuto dalla cottura e sterilizzate a bagnomaria per 30 minuti.
