- Cioccolato fondente
- Ricotta freschissima, 450 g
- Rum, 4 Cucchiai
- Tuorli d'uovo, 3
- Zucchero, 5 Cucchiai
Montare i tuorli con lo zucchero finché saranno bianchi e spumosi. Unire il rum e la ricotta setacciata. Mescolare bene il composto e versarlo in uno stampo foderato con carta d'alluminio. Porre in freezer per almeno 2 ore. Servire il gelato a fette coperto con il cioccolato fuso.
