- Mascarpone, 200 g
- Biscotti savoiardi, 1 Scatola
- Cacao amaro
- Caffè amaro
- Grand marnier (o brandy), 2 Cucchiai
- Uova, 2
- Zucchero, 2 Cucchiai
Preparare il caffè a cui si aggiungerà il Grand-Marnier o il Brandy. Si separano le uova, mischiando i tuorli con lo zucchero e montando il bianco a neve, quindi, si unirà il mascarpone ai tuorli e, successivamente, il bianco montato mescolando piano. Si prende una teglia in cui si prepareranno degli strati, iniziando con i biscotti imbevuti nel caffè, poi si spalma uno strato di mascarpone, di nuovo i biscotti, nell'ultimo strato col mascarpone si farà una velatura di cacao amaro. Mettere in frigo e servire freddo.