- Arance (succo), 2
- Arrak, 2 Cucchiai
- Banane mature tagliate in senso longitudinale, 4
- Cannella, 1/2 Cucchiaino
- Cardamomo (semi triturati), 1
- Cardamomo di canna, 150 g
- Limone (succo), 1
- Scorza d'arancia grattugiata, 1
Fate sciogliere metà della margarina in una padella e soffriggeteci leggermente le banane finché non diventeranno dorate e semicotte. Toglietele quindi con attenzione e mettetele da parte. Aggiungete la margarina restante, lo zucchero, il cardamomo, girando continuamente. Quando lo zucchero è sciolto, unite il succo e la scorza d'arancia. Fate cuocere per un po' finché il liquido diventa denso e, solo a questo punto, rimettete le banane. Versate infine l'arrak e, non appena prenderà fuoco, servite.
