- Farina 00, 350 g
- Panna da montare, 25 Cl
- Polvere lievitante, 1 Cucchiaio
- Sale, 1 Pizzico
- Zucchero, 150 g
Impastare velocemente tutti gli ingredienti, regolando con latte o farina se l'impasto è troppo duro o appiccicoso; è meglio partire mettendo la panna nella zuppiera ed aggiungere poi il resto. Stendere e ritagliare biscottini alti mezzo centimetro e cuocere 10-15 minuti in forno a 200 gradi (anche 20 minuti se li preferite duri).
