- Banane, 6
 - Acqua
 - Cioccolato amaro, 200 g
 - Gelato alla crema, 50 Cl
 - Rum, 1 Bicchierino
 - Zucchero, 50 g
 
Preparare lo sciroppo bollendo per 10 minuti l'acqua con lo zucchero e il rum. Unire le banane tagliate a metà nel senso della lunghezza e quando saranno tenere spegnere il fuoco. Preparare la salsa facendo sciogliere a bagnomaria il cioccolato con qualche cucchiaio di acqua. Servire il gelato con le banane coperte di salsa al cioccolato fredda.