- Biscotti, Alcuni
- Burro, 250 g
- Caffè forte, 1 Tazza
- Ciliegine candite, Alcune
- Cognac, 1/2 Bicchierino
- Panna montata
- Rum, 1 Bicchierino
- Tuorlo d'uovo, 1
- Zucchero, 250 g
Sbattere bene lo zucchero, il burro e il tuorlo. Ottenere una crema, aggiungere il caffè freddo e i liquori. Sbriciolare nelle coppe i biscotti e versare la crema. Guarnire con ciliegine e panna montata a piacere e mettere in frigorifero.
