- Albicocche macerate in vino dolce, 500 g
- Albumi d'uovo, 6
- Biscotti amaretti, 6
- Panna da montare, 100 Cl
- Zucchero a velo
- Zucchero, 200 g
Monta la panna con lo zucchero, frulla le albicocche con 5 amaretti, incorpora alla panna, monta gli albumi con lo zucchero a neve ferma, unisci il tutto alla panna/albicocche, riempi delle coppe, metti in freezer per 1/2 ora, servi cosparse di zucchero a velo e un amaretto.
