- Bicarbonato, 10 g
- Burro ridotto in crema, 50 g
- Burro
- Farina setacciata, 400 g
- Farina, Poca
- Mandorle tostate pestate nel mortaio, 100 g
- Sale, 1 Pizzico
- Uovo intero, 1
- Zucchero fine, 200 g
Disporre la farina a fontana sul tavolo Riunire nel mezzo il burro, il pesto di mandorle, lo zucchero, l'uovo, il bicarbonato e il sale. Impastare, ricavarne delle piccole ciambelle e allinearle sulla placca imburrata e infarinata. Passarle al forno a calore vivace e ritirarle ben cotte e colorate.
