- Burro, 100 g
- Farina, 200 g
- Sale, 1 Pizzico
- Tuorli d'uovo, 2
Fate la fontana su un piano di lavoro con la farina e mettete nel centro il burro tagliato a pezzettini, i tuorli d'uovo e un pizzico di sale. Impastate senza aggiungere acqua. Formate una palla, copritela con un canovaccio; mettetela in frigo per trenta minuti.
