- Menta, Alcune Foglie
- Cioccolato fondente a pezzetti, 100 g
- Colla di pesce, 10 g
- Menta fresca frullata, 2 Cucchiai
- Panna da montare, 50 Cl
- Zucchero a velo, 150 g
Ammollare la colla di pesce in poca acqua fredda. Strizzarla e farla sciogliere a bagnomaria. Montare la panna con lo zucchero, unire la menta, il cioccolato a pezzetti e la colla di pesce. Trasferire in uno stampo gelato e passare in frigo per 5 ore. Sformare su un piatto da dolci e decorare con foglie di menta.
