- Burro, 250 g
- Cioccolato fondente, 250 g
- Liquore strega, 1 Bicchierino
- Mandorle sgusciate, 400 g
- Uova, 6
- Vaniglina, 1 Bustina
- Zucchero a velo
- Zucchero, 250 g
Alla cioccolata fusa unire le mandorle tritate e la vaniglina. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungervi il liquore ed unire alle mandorle. Montare gli albumi a neve ed unire il tutto con il burro sciolto a bagno maria. L'impasto non deve risultare troppo molle: nel caso aggiungere del biscotto sbriciolato. Versare in un contenitore da 30 cm imburrato ed infarinato e cuocere 1 ora a calore medio (170 gradi). Decorare con lo zucchero a velo.
