- Banane, 4
- Arancia, 1
- Burro, 50 g
- Cannella, 1 Pizzicone
- Panna montata
- Rum, 1 Bicchierino
- Zucchero di canna, 2 Cucchiai
Sbucciate le banane e tagliatele a pezzi di circa 5 centimetri. Friggetele in abbondante burro fuso nel quale avrete aggiunto la scorza di un'arancia tagliata a fiammifero (solo la parte colorata). Durante la cottura cospargete le banane con zucchero di canna mescolato alla cannella. Scolate le banane e sistematele in una pirofila, versateci sopra il rum leggermente riscaldato e incendiate. Servite le banane con un cucchiaio di panna montata subito dopo la fiammata.
