- Ananas da 1000 g circa, 1
- Brandy, 1 Bicchiere
- Burro, 20 g
- Chiodi di garofano, 2
- Zucchero, 50 g
Pulire l'ananas e tagliarla a fette di circa 1 cm. Far sciogliere il burro in una padella, unirvi i chiodi di garofano e le fette di ananas. Spolverizzare di zucchero e lasciare insaporire, girando delicatamente. Versare metà del brandy e lasciare evaporare. Aggiungere il rimanente brandy, fiammeggiare e servire subito.
