- Mele renette, 3
- Cannella, 1/2 Cucchiaino
- Farina, 60 g
- Lievito, 10 g
- Pasta frolla, 250 g
- Pinoli, 20 g
- Uovo, 1
- Vaniglina, 1 Bustina
- Zucchero a velo
- Zucchero, 80 g
Stendere la pasta frolla in una teglia imburrata e infarinata e lasciare almeno 2 cm di bordo. Quindi, spelare le mele, affettarle e cuocerle con lo zucchero, 3 cucchiai di acqua e la cannella. Quando le mele sono morbide toglierle dal fuoco e lasciarle raffreddare. Aggiungere poi la farina, il lievito e l'uovo. Amalgamare bene gli ingredienti quindi versare nella tortiera distribuirvi sopra i pinoli e infornare a 180 gradi per 45 minuti. Far raffreddare e servire spolverizzando con dello zucchero a velo.
