- Uvetta sultanina, 100 g
- Burro, 240 g
- Farina 00, 675 g
- Lievito vanigliato, 1 Bustina
- Pinoli, 100 g
- Uova, 3
- Zucchero di canna, 240 g
Impastare la farina con il burro ammorbidito, le uova e lo zucchero. Quando il composto sarà omogeneo unire i pinoli, l'uvetta e il lievito. Formare delle palline e disporle sulla placca rivestita di carta da forno. Appiattire leggermente i biscotti e cuocerli in forno caldo a 175 gradi per 20 minuti circa finché saranno dorati. Lasciarli raffreddare poi levarli dalla placca. Si possono conservare in una scatola di latta.
