- Nutella
- Albume d'uovo, 1
- Essenza di mandorle, 5 gocce
- Mandorle pelate, 200 g
- Zucchero a velo, 150 g
- Zucchero, 1 Cucchiaio
Le dosi sono per circa 40 biscottini. Passate al tritatutto le mandorle e lo zucchero. In una ciotola unite al composto ottenuto l'albume, lo zucchero a velo, l'essenza di mandorle e lavorate il tutto. Ungete una placca da forno e ricopritela di carta apposita. Mettete l'impasto in una tasca da pasticciere e fatelo uscire a ciuffetti sulla placca. Mettete un cucchiaino di Nutella su ogni biscottino e cuocete a 180 gradi per 15 minuti.
