- Nutella, 150 g
- Biscotti amaretti, 100 g
- Burro, 80 g
- Lievito, 1 Bustina
- Pangrattato, 1 Scodella
- Pinoli, 1 Manciata
- Uova, 3
- Zucchero, 160 g
Unite al pangrattato il latte per ottenere un impasto piuttosto solido. Aggiungete al composto 120 g di zucchero, 1 3 tuorli d'uovo, 50 g di burro, precedentemente fuso, la Nutella, gli amaretti tritati e il lievito. Mescolate energicamente ed aggiungete gli albumi montati a neve. Cospargete di burro una tortiera e spolverizzatela con il pangrattato. Versatevi il composto e cospargete la superficie con lo zucchero e i pinoli. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 60 minuti circa.
