- Rum, 1/2 Bicchiere
- Biscotti savoiardi
- Burro, 30 g
- Farina, 75 g
- Latte, 50 Cl
- Mandorle tritate
- Tuorli d'uovo, 3
- Zucchero, 90 g
Battere le uova con lo zucchero, unirvi la farina e, poco alla volta, il latte bollito. Porre il composto su fuoco basso e mescolare finché non si addensi, unire il burro. Sistemare in coppette i savoiardi imbevuti di rum e quando la crema è fredda versarvela fino a coprirli. Guarnire con mandorle tritate.
